Romanyalı Pescobar Zinciri, Geleneksel Döneri Deniz Mahsulleriyle Yorumladı. Kurucu Paul Nicolau Ürünü “Daha Taze, Daha Sağlıklı” Olarak Tanımlasa da, 14 Euro’luk Fiyatı Sosyal Medyada Tartışma Yarattı.
Karlsruhe/Almanya – Almanya’nın sokak lezzetleri sahnesi, Karlsruhe kentinde açılan yeni bir restoranla alışılmadık bir yeniliğe sahne oldu: “ahtapot döner.” Son yirmi yılda Avrupa’ya yayılan ve birçok yeni ürüne ilham kaynağı olan döner, şimdi Romanyalı Pescobar adlı zincir tarafından deniz mahsulleriyle yorumlandı.
Daha önce Londra’da başarılı olan bu konsept, şimdi Alman pazarında test ediliyor. Markanın kurucusu Paul Nicolau, yeni ürünü “daha taze, daha sağlıklı ama yine de tamamen yabancı değil” olarak tanımlıyor. Nicolau, ahtapotu döner şeklinde sunmalarının nedenini, dönerin Almanya’da bilinen ve sevilen bir fast food ürünü olmasıyla açıkladı.
Üretim ve Fiyat Tartışması
Geleneksel dönerde olduğu gibi, deniz mahsulü de marine ediliyor, kızartılıyor ve ardından dilimlenerek ızgarada baharatlanıyor. Nicolau, kullandığı ahtapotu Moritanya, Fas ve Senegal gibi ülkelerden ithal ettiğini belirtti. Zincir ayrıca, klasik sosis yerine deniz ürünlerinden sosis de satıyor.
Karlsruhe’deki ilk şubenin açıldığı gün önünde uzun kuyruklar oluşurken, sosyal medyada farklı tepkiler ortaya çıktı:
Olumlu Tepkiler: Bazı kullanıcılar deniz aromasına övgüler yağdırdı.
Olumsuz Tepkiler: Diğerleri ise klasik dönerin yerini tutmayacağını savundu.
Ortak Şikayet: En yaygın şikayet ise ekmek arası ahtapot dönerin 14 Euro’dan satılması oldu.
KAYNAK:DW
