Harvard Üniversitesi'nde yapılan araştırmada, yapay tatlandırıcılar ve koruyucu maddelerle dolu bu besinleri çok tüketenlerin, eklem ağrısı, cilt sorunları ve yorgunluğa yol açan lupus hastalığına yakalanma olasılığının yüzde 56 daha fazla olduğu görüldü.

Harvard Üniversitesi araştırmacıları, aşırı işlenmiş gıdaların kadınlar üzerindeki etkilerini inceledi ve sonuçlar çarpıcı. Araştırmaya göre, aşırı işlenmiş gıdaları sık tüketen kadınlarda otoimmün hastalıklara yakalanma riski önemli ölçüde artıyor. Yapay tatlandırıcılar ve koruyucu maddelerle dolu bu gıdalar, vücudun bağışıklık sistemini olumsuz etkileyerek eklem ağrısı, cilt sorunları ve yorgunluk gibi semptomlarla kendini gösteren lupus hastalığına yakalanma olasılığını yüzde 56 oranında artırıyor.

Bu bulgular, daha önce yapılan araştırmalarla da örtüşüyor. Önceki çalışmalar, hazır yemekler ve dondurulmuş gıdalar gibi aşırı işlenmiş gıdaların kanser, Alzheimer ve kalp hastalıkları da dahil olmak üzere yaşamı tehdit eden hastalıklarla bağlantılı olduğunu ortaya koymuştu. Bu nedenle, aşırı işlenmiş gıdaların tüketiminin azaltılması, genel sağlık ve iyi bir yaşam kalitesi için kritik öneme sahip.

Uzmanlar, sağlıklı ve dengeli beslenmenin otoimmün hastalıkların önlenmesinde önemli bir rol oynadığını vurguluyor. Taze meyve, sebze, tam tahıllar ve sağlıklı yağlar içeren bir diyetin benimsenmesi, bağışıklık sistemini destekleyerek, kronik hastalıklara yakalanma riskini azaltabilir. Bu araştırma, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının önemini bir kez daha gözler önüne seriyor ve aşırı işlenmiş gıdaların tüketiminden kaçınılması gerektiğini hatırlatıyor.