öKlo’nun kurucusu Nikolaos Bogianzidis, “İlk olarak idrardan Struvit ve nitrojeni ayrıştırıyoruz. Geriye kalan saf suyu bira yapımında kullanıyoruz” dedi. Proje, Viyana yakınlarındaki Wolkersdorf’ta kurulacak araştırma merkezinde geliştirilecek. Merkezde, dışkı ve idrarın geri dönüşümüne dair başka çözümler de araştırılıyor; biyogaz, gübre ve pellet gibi.

Benzer bir uygulama 2015’te Danimarka’da gerçekleştirilmişti. Orada da 50 bin litre idrardan bira üretilmişti. Şirket yetkilileri, bu sürecin bira tadını etkilemediğini vurguluyor.

hürriyet